Otu esi esi nri mmiri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ. esi esi nri

Shrimps, mọsel, octopus, squid na-esi ngwa ngwa esi nri. Iji ha eme ihe mgbe niile na-eme ka ahụ ahụ nwee vitamin na mineral bara uru, na-emeju ike ma na-egbo mmetụta nke agụụ. Ngwaahịa ndị a na-enwe ike ịmegharị menu kwa ụbọchị wee ju ndị ị hụrụ n'anya na-eri nri dị ụtọ.

Olee otú marinate

  • A na-esi ngwungwu mmanya mmanya oké osimiri na-eru 1 n'arọ ruo mgbe ọ dị nro;
  • A na-achọ ụzọ mmiri 2 iji mee ihe oriri mmanya oyi kpọnwụrụ. Dịka ọmụmaatụ, maka 1 n'arọ nke nri mmiri ị chọrọ 2 lita mmiri esi mmiri;

Tupu frying, a na-eme ka ngwakọta ahụ gbazee ma wepụ oke mmiri. Ighe n'elu ọkara okpomọkụ maka nkeji 4-5, na-eji pan na-adịghị mma ma ọ bụ nkedo ígwè na mmanụ ihe oriri na-enweghị isi ísì. Nke mbụ, a na-eghe otu klove nke galik na sprig nke rosemary ma ọ bụ thyme na mmanụ maka nkeji 1, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-ewepụ ha ma weta mmanya na-egbu mmiri na njikere na mmanụ na-esi ísì ụtọ. Tinye nnu na njedebe nri.

Ụdị mmanya mmanya dị iche iche nke oké osimiri

Ọ na-ewe ihe karịrị 4-5 nkeji iji chekwaa ihe ndị bara uru ma sie nri mmiri na-atọ ụtọ. Usoro ọgwụgwọ okpomọkụ dị ogologo ga-eme ka tent dị nro nke octopus na squids ghọọ "roba".

Ndụmọdụ isi nri:

  • A na-atụba nri mmiri n'ime colander, hapụ ya ka ọ na-awụpụ mmiri dị ukwuu, wee gwakọta ya na marinade ma tinye ya n'ime ite nwere mkpuchi mkpuchi;
  • ọ bụ ihe na-achọsi ike iji belata ngwaahịa oyi kpọnwụrụ n'ime mmiri esi mmiri, nnu na ọnụego ½ tsp. nnu kwa 1 liter mmiri;
  • maka ekpomeekpo, ị nwere ike itinye akwukwo akwukwo, peas ole na ole nke allspice na ose oji, sprig nke dil, thyme ma obu rosemary na efere.

Ụzọ ngwa ngwa iji mee ka mmanya na-egbu mmiri na-enye gị ohere ịnweta ihe ndabere maka nri na-atọ ụtọ ma ọ bụ salad n'ụlọ. A na-echekwa ihe oriri na-edozi ahụ na refrjiraeto n'ime ite iko mechiri emechi karịa ọnwa 1, mgbe emepechara mkpuchi - rie n'ime ụbọchị 3-4.

Ihe nzuzo bụ na maka mmepụta nke mmanya oké osimiri, a na-ahọrọ ngwaahịa ndị dịka otu nha na oge nri:

Otu esi ighe

  • obere octopus tentacles - 3 nkeji;
  • mgbe ngwakọta ahụ dị jụụ, mechie ma tinye n'ime friji.

Kedu na ole ka esi esi nri azụ

  • mọsel - 2 nkeji.

Nhọrọ kachasị ọnụ n'ihe gbasara ọnụ ahịa na ụzọ esi esi nri bụ ndị nnabata na-ewere dị ka mmanya oké osimiri. Ọ na-agụnye squid na octopus tentacles, mgbanaka squid, mọsel peeled na shrimp, na mgbe ụfọdụ anụ cuttlefish. Ngwakọta a mara mma na salads, appetizers, paella na pasta nwere nri mmiri. Ma ajụjụ na-ebilite banyere oge nri. N'ezie, a na-anakọta nri mmiri dị iche iche n'otu ngwugwu, n'otu n'otu, a ga-edozikwa ha n'ụzọ dị iche iche.

  • ngwaahịa nke emechara nke ọma ekwesịghị ịkụcha tupu ya esi nri, nke mere na ihe mejupụtara ahụ agaghị efunahụ ya;
  • mgbanaka squid - 3 nkeji;
  • obere shrimp esi nri maka nkeji 3-5;
  • ⇐ Kedu ihe kpatara bass mmiri ji baa uru: ụdị azụ, ihe bara uru, ọdịnaya calorie
  • |
  • na nnukwu efere, jikọta nnu, shuga na mmanụ sunflower, 1 tbsp nke ọ bụla. l., tinye otu ntụtụ nke ose oji n'ala na 1 tsp. 9% mmanya mmanya;

Na ndetu. Ọ bụrụ na o mere na usoro nri ahụ na-adọkpụ ihe karịrị nkeji ise, mgbe ahụ, a ghaghị ịgbatị ya ruo nkeji iri abụọ. N'oge a, tentacles nke octopus na squids ga-adị nro ọzọ.

Squid, oporo, octopus, mọsel, cuttlefish bụ ihe oriri na-ewu ewu nke dị mma maka nri oriri na ọṅụṅụ kwa ụbọchị. Ha nwere protein nke ahụ na-abanye ngwa ngwa, ha bara ụba na ayodiin, vitamin B 12, cobalt, chromium, zinc, selenium. Iji sie nri mmiri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ n'ụlọ, ndụmọdụ ole na ole dị mfe ga-aba uru.

Kedu ka esi atọ ụtọ isi nri mmiri oyi kpọnwụrụ?

Kedu ka esi atọ ụtọ isi nri mmiri oyi kpọnwụrụ?

Nri oké osimiri bụ ndụ mmiri nile nke ndị mmadụ na-eji esi nri. Nri mmiri nwere usoro ihe niile bara uru dị mkpa maka ndụ ahụ mmadụ.

Nri oké osimiri anaghị agụnye azụ ma ọ bụ vertebrates (shark, akara, wdg). Ọtụtụ mgbe, a na-akpọ nri mmiri:

  • oporo;
  • lobsters;
  • squids;
  • mọsel;
  • lobsters;
  • scallops;
  • ọkpa;
  • octopus;
  • lobsters;
  • crabs;
  • krill;
  • cucumaria;
  • trepang;
  • oké osimiri urchins;
  • azụ̀ azụ̀.

Otu esi esi nri mmiri

A na-ererị ụfọdụ ihe oriri ndị dị n'oké osimiri dị njikere ma ọ dịghị achọ isi nri, ebe ndị ọzọ na-ekpo ọkụ dị ọhụrụ, enwere ike sie ha ma ọ bụ eghe.

Otu esi esi nri azụ na pan

Ọtụtụ mgbe, usoro isi nri maka nri mmiri niile bụ otu ihe:

  1. Anyị na-anakọta mmiri achọrọ n'ime efere ma tinye ya na stovu.
  2. Anyị na-eche etuto ahụ. Ị nwere ike tinye ngwa nri ka ọ nụrụ ụtọ: nnu, ose oji n'ala, allspice, cloves ma ọ bụ dil a mịrị amị.
  3. Mgbe mmiri na-esi ísì, anyị na-atụba ihe oriri na-edozi ahụ ma gụọ nkeji ole achọrọ. A na-esikarị nri mmiri niile ngwa ngwa - ihe ruru nkeji ise.

Ogologo oge ole ka esi nri azụ

A na-ere shrimps na shei ma ọ bụ bee. Ọtụtụ mgbe, ha na-esi ya-oyi kpọnwụrụ na-adịghị achọ ogologo nri. Ị nwere ike ịgbaze naanị ma jiri mee salads, ma ọ bụ tụba n'ime mmiri esi mmiri maka nkeji 2-3 ka ọ na-ekpo ọkụ na lemon.

A na-atụbakwa mmanya mmanya oké osimiri (nke a na-akpọ ụdị azụ̀ dị iche iche) n'ime mmiri esi mmiri na-esi nri maka nkeji ise nkịtị. Nke a ga-ezuru maka isi nri zuru oke.

Squid bụ ngwaahịa na-esighị ike nke a na-esi na mmiri esi maka nkeji 2-3.

A na-esi nri musel na mmiri esi maka nkeji 2-3 ma ọ bụrụ na e bu ụzọ sie ya, ma ọ bụrụ na ngwaahịa ahụ dị ọhụrụ, a na-esi ya maka nkeji 5-7.

A na-esi nri crayfish maka nkeji 10 ruo 15, dabere na nha ha.

Nri mmiri: uru na nsogbu

Nri oke osimiri nwere protein zuru oke, vitamin, fatty acids. Ha nwere ọtụtụ ihe nchọta bara uru dị mkpa maka mmadụ. Ndị a bụ phosphorus, magnesium, iodine, potassium. Ị nwere ike nweta ihe kacha mma na ngwaahịa a naanị ma ọ bụrụ na ị na-agbaso teknụzụ isi nri.

A na-esi nri mmiri kacha mma n'ime igwe ọkụ abụọ ma ọ bụ ngwa ngwa. Ya mere, ha ga-enye ahụ ọtụtụ amino acid bara uru na polyunsaturated fatty acids. Ihe ndị a na-echebe megide ọtụtụ ọrịa. Ma anyị na-ekweta na anyị na-ejikarị efere esi nri na pan frying.

Uru nke nri mmiri

Kedu nri mmiri kacha mma?

Agụnyere ha na nri nri na nri anaghị eri anụ. Nri oké osimiri kacha atọ ụtọ ma dị mma nke enwere ike iri sie gụnyere:

  • Shrimps, crabs. Ha nwere ọtụtụ protein, nke na-adị mfe mgbaze, vitamin B, ayodiin. Anụ shrimp nwere otutu vitamin B12, nke na-ejigide usoro ụjọ ahụ na ọnọdụ nkịtị.
  • Oysters. Ha nwere otutu vitamin D, nke na-ewusi ọkpụkpụ ike.
  • Mọsel. Nke a bụ ụlọ nkwakọba ihe nchọta bara uru. Ha nwere oke cobalt, selenium, potassium, ayodiin, magnesium. Na-eri naanị 100 grams nke mọsel, ị ga-enweta otu ụzọ n'ụzọ anọ nke vitamin E kwa ụbọchị.
  • Squids. Anụ ha nwere nnukwu protein dị mma.

A na-eri nri mmiri dị ka isi nri ma ọ bụ nri akụkụ, dịka ọmụmaatụ, ya na pasta.

Imerụ nri mmiri

Ngwaahịa ọ bụla, ọ bụrụ na rie ya nke ukwuu, nwere ike ịkpalite nsonaazụ na-adịghị mma. A na-atụ aro ka ị kpachara anya rie nri azụ:

  • ndị nwere nsogbu digestive;
  • ndị nwere allergies na nri mmiri;
  • umuaka.

Ahụike, ngwa ngwa, ụtọ - nke a bụ isi okwu mgbe ịzụrụ onyinye sitere na Neptune. Ọ dị mma maka ahụike, ngwa ngwa - maka nri. Ọ ka dị ka ịchọpụta ka esi esi nri mmiri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ ka ọ na-atọ ụtọ. Anyị na-akpọ gị òkù ka ị bịa ọmụmụ ihe anyị!


Ọtụtụ ndị dị njikere maka nri ụtụtụ, nri ehihie na nri abalị ka ha rie naanị nri mmiri - ọ dịghị ihe ọzọ. Ma ọ bụrụ na ọ dịghị oké osimiri dị gị nso, ọ ka mma karịa ọkụ, mgbe ahụ, nri mmiri ga-adị gị naanị n'ụdị oyi kpọnwụrụ.

Nri oké osimiri bụ aha mkpokọta maka oporo, squid na anụ ufe mmiri ndị ọzọ. Ụlọ ahịa na-enye anyị nri mmiri nke kpọnwụrụ akpọnwụ na nke esiri esi. Ya mere, iwu nke mbụ: jiri nlezianya gụọ akara ahụ ka ị na-agbaze nke ọma na raw na adịghị esi nri esiri ya. Ma ọ bụghị ya, kama nri ụtọ kachasị amasị gị, ị ga-ata ihe rọba na-enweghị ụtọ - na nri mmiri ma ọ bụ ihe ụtọ gị ekwesịghị nke a.

Iwu nke abụọ: jiri nlezianya tụlee nkwakọ ngwaahịa ahụ. Ọ bụrụ na ọ mebiri emebi, ma ihe ndị dị n'ime ya jikọtara ọnụ, a ga-atụfu ịdị mma dị otú ahụ. Ihe ọzọ dị mkpa dị mkpa bụ ọdịiche dị n'etiti ịdị arọ net na mkpokọta nha. Ọnụọgụ a na-egosi oke mmiri a na-agbakwunye na nri azụ tupu oyi kpọnwụrụ. Na ọnụ ọgụgụ dị ala, ka mma.

The theory part is over, ka aga n'ihu na-eme!

yak-prygotuvaty-zamorozheni-moreprodukty-5Isi nri oyi kpọnwụrụ

Ihe dị ka ụdị shrimp 2,000 ka ndị sayensị maara, mana ihe dị ka iri abụọ na-eri. Ọnụ ego nke shrimp ozugbo na-adabere na nha: nke buru ibu - nke dị oke ọnụ. N'ụzọ na-akpali mmasị, ndị kasị atọ ụtọ abụghị okomoko tiger mara mma ihe dị ka iri atọ centimeters n'ogologo, ma obere prudes na-ejide n'ebe ugwu oké osimiri. Ogo shrimp ga-agwa anyị ọnụọgụ ọnụọgụgụ dị na ngwugwu ahụ, nke na-egosi ọnụ ọgụgụ nke oporo nke nha a kwa kilogram. Nke kacha ewu ewu bụ 70/90.

Oyi oyi kpọnwụrụ sie dị njikere mgbe nkeji ole na ole nke ọgwụgwọ okpomọkụ gasịrị. Njikere dị mfe iji chọpụta: ozugbo ọdụ ahụ na-aghọ opaque, oporo dị njikere.

yak-prygotuvaty-zamorozheni-moreprodukty-6Otu esi ahọrọ shrimp ziri ezi

  • Ọ bụ ihe na-achọsi ike na oporo niile dị ihe dịka otu nha.
  • Lezienụ anya n'ụzọ pụrụ iche na ọdụ: ọ ga-agbagọ.
  • E kwesịghị inwe ntụpọ ojii ma ọ bụ odo odo na ahụ: nke a bụ ihe ịrịba ama nke emebi emebi ma ọ bụ ochie oporo.

yak-prygotuvaty-zamorozheni-moreprodukty-7Otu esi esi ahịhịa oyi kpọnwụrụ

  • Ghichaa oporo na-enweghị oyi kpọnwụrụ n'ime mmiri nnu nnu, gbakwunye akwụkwọ mmiri 2-3, sie nri maka nkeji 5 n'okpuru mkpuchi mechiri emechi.
  • Wepu mmiri ma jee ozi ozugbo.

yak-prygotuvaty-zamorozheni-moreprodukty-8Otu esi esi ahịhịa oyi kpọnwụrụ na ngwa ndakwa nri

  • Gwakọta 2-3 tablespoons nke mmanụ oliv, 5 tablespoons nke soy sauce, otu teaspoon nke nnu.
  • Wunye ihendori n'elu oporo ekpoghị oyi.
  • Esi nri maka nkeji 10 na ike ọkara.

Ndụmọdụ bara uru. Dị ntakịrị mmiri ị na-ewe maka isi nri, ka oporo emechara ga-apụta. Anyị na-akwado otu lita mmiri kwa gram 500 nke oporo oyi kpọnwụrụ.

ụdị shrimp

Ọ bụrụ na ị hụrụ shrimp n'anya, mgbe ahụ ị ga-enwe "iche" ọkacha mmasị gị. Ọtụtụ na-ahọrọ tiger prawns, ọ bụghị n'ihi nha ha: nkezi ogologo ha bụ 20-30 centimeters, ọ bụ ezie na a na-ahụkwa ụdị ụdị buru ibu. Nke a shrimp nwetara aha ya n'ihi ọnya mara mma dị na ahụ, na-echetara agba agụ.


Ụdị ọzọ a na-ewu ewu bụ shrimp Argentine, nke a na-ahụ naanị na South Pacific n'akụkụ ụsọ oké osimiri Argentina. A ma ama maka agba ha na-acha ọbara ọbara nke shei, dị ka nke oporo sie, na maka uto ụtọ na-esi ísì ụtọ, n'ihi nke a na-akpọ ụdị a "oyi na-atọ ụtọ".

Maka ezigbo ọrụ n'aka, mgbe niile na ngwa ngwa ma ọ bụ naanị ndị gourmets umengwụ, enwere ezigbo ngwọta - Torpedo shrimp. Naanị nkeji ole na ole - ma ị nwere nri na-atọ ụtọ dị njikere na-enweghị nnukwu mbọ.

  • Yabụ, nzọụkwụ nke mbụ: anyị na-azụta shrimp Torpedo na ụlọ ahịa kacha nso.
  • Nzọụkwụ nke abụọ: n'ụlọ, na-enweghị tupu ekpochapụ, miri-ighe maka 3-4 nkeji.
  • Nzọụkwụ atọ: Nwee obi ụtọ!

yak-prygotuvaty-zamorozheni-moreprodukty-2Nri squid oyi kpọnwụrụ

Gourmets na-amụ ụbọchị nwude - na maka ezi ihe kpatara ya: a na-ewere squid na July na August dị ka ihe na-atọ ụtọ. Na ndị nwunye na-amụ akwụkwọ nri na ebe nrụọrụ weebụ nri - ha nwere mmasị karịa ka esi esi squid oyi kpọnwụrụ iji mee ihe ga-atọ ndị ha hụrụ n'anya ụtọ na iju ndị enyi ha anya. Enwere ọtụtụ ntụziaka kwesịrị ekwesị, mana enwere iwu izugbe maka ịkwadebe cephalopods ndị a. Soro ha - na "squid" salad ma ọ bụ pilaf ga-abụ "mpịakọta" gị.

A na-ewere squid a na-adịghị akwapụ ka ọ dị ụtọ na nke dị elu. Ọ naghị esiri ike ihicha ha: a na-etinye ozu ndị thawed na mmiri esi mmiri maka otu nkeji ma ọ bụ abụọ, wee wụsa ya na mmiri ice. Anyị na-ewepụ akpụkpọ ahụ na eriri - na squids anyị adịla njikere maka nrigbu ndị ọzọ!

Otu esi esi squid oyi kpọnwụrụ

Usoro 1. Ghichaa squid maka sekọnd ole na ole n'ime mmiri nnu na-esi ísì ụtọ na ngwa nri, wepụ pan ahụ na ọkụ ma hapụ ya ka ọ gbanye maka 8-10 nkeji.

Usoro 2. Obụpde maka nkeji 1-2 na mmiri nnu nnu.

Usoro 3. Ọ bụrụ na ị na-eme ngwa ngwa ma ọ dịghị oge iji kpoo ọkụ, gbanye ozu ndị oyi kpọnwụrụ na mmiri esi mmiri, weta mmiri ahụ ọzọ, sie nri maka otu nkeji, hapụ n'otu mmiri ahụ maka nkeji 5.

Ugbu a, e nwere ike iji squid sie maka salads, nri nri na efere ọkụ. Ndị mmeri na-ewu ewu bụ squid juru (a na-esi ozu ndị a na-esi esi esi na ihendori) na mgbanaka e ghere eghe.

Otu esi esi mgbanaka squid oyi kpọnwụrụ

Ezi ntụziaka blitz maka ndị nwunye na-arụsi ọrụ ike: sie mgbanaka ahụ, kpoo ha, gbanye ha na batter ma ọ bụ na ntụ ọka na ose na nnu. Ọ na-anọgide na-eghe na mmanụ ihe oriri ruo mgbe aja aja aja - na efere dị njikere. A na-enye ya ọkụ mgbe niile, na-aga nke ọma na lemon ma ọ bụ chili ihendori.

yak-prygotuvaty-zamorozheni-moreprodukty-3Otu esi esi nri mọsel oyi kpọnwụrụ

A na-akwadebe Pilaf na ụdị salad niile site na mọsel, a na-agbakwunye ha na azụ na ọbụna efere anụ.

Ekwesịrị ịsacha mọsel oyi kpọnwụrụ na shei nke ọma site na ájá na algae. Ọ na-ewe nkeji 5-7 iji sie ụdị mọsel dị otú ahụ, mana maka mọsel kpụ ọkụ n'ọnụ sie, nkeji 2-3 ga-ezuru. A na-agbakwunye lemon, mmanya ọcha, galik ma ọ bụ yabasị na mmiri esi mmiri - nke a ga-emesi uto. Mgbe mkpụkpọ ahụ meghere, gbanye mmiri ahụ, tụfuo mọsel ndị a na-emegheghị, ma jeere ndị ọzọ ozi ozugbo na tebụl. Achịcha ahụ na-atụgharị na-atọ ụtọ ma dị ọkụ, yabụ ndị enyi nwanyị gị nwere obi ụtọ ga-ajụrịrị maka uzommeputa gị maka mọsel oyi kpọnwụrụ.

yak-prygotuvaty-zamorozheni-moreprodukty-4Otu esi esi fụọ mọsel oyi kpọnwụrụ akpọnwụ

Ntụziaka blitz ọzọ: ighe eyịm na mmanụ oriri na-ekpo ọkụ, tinye mọsel, nnu, ose, ighe maka nkeji 7. A na-eji osikapa esi esi esi nri mọsel e ghere eghe, a na-eji solo mee ihe na-ekpo ọkụ ma ọ bụ dị ka nkwadebe maka efere ndị ọzọ.

yak-prygotuvaty-zamorozheni-moreprodukty-12Otu esi eme mmanya mmanya oké osimiri

Ngwakọta ọdịnala nke mmanya bụ squid, oporo, mọsel na octopus, ọ bụ ezie na e nwekwara ihe ndị ọzọ dị egwu. Iji kwadebe mmanya mmanya mmiri oyi kpọnwụrụ, ihe dị n'ime ngwugwu ahụ ga-ebu ụzọ sie ya maka nkeji anọ ruo ise. Nhọrọ ọzọ bụ frying nkeji atọ na mmanụ ihe oriri. Site na nri mmiri a kwadebere n'ụzọ dị otú a, ị nwere ike esi nri salad, pizza, pilaf ma ọ bụ paella.

Otu esi eme salad nri mmiri oyi kpọnwụrụ

Enwere ọtụtụ ntụziaka mbụ, ma anyị na-enye ụdị anyị: a na-akwado ya ngwa ngwa, ọ na-esi na-atọ ụtọ. Obụpde otu ngwugwu mmanya, tinye elu na tomato. Maka ejiji, ihendori kachasị ewu ewu zuru oke: mmanụ oliv, ihe ọṅụṅụ lemon, nnu na ose.

Otu esi esi nri octopus oyi kpọnwụrụ

Ọ bụrụ na mkpụrụ obi na-arịọ maka ihe na-adịghị ahụkebe, anyị na-adụ ọdụ ka ị were efere octopus mee onwe gị obi ụtọ.

  • Nhọrọ kpochapụwo bụ iji ngwa nri simmer maka nkeji 40-50 ma ọ bụ ruo mgbe iberibe octopus dị nro.
  • Ụdị nke mbụ bụ cutlets: mee anụ e ghere eghe, tinye galik na herbs, tụgharịa cutlets na bred na ighe maka nkeji 3 n'akụkụ nke ọ bụla.

yak-prygotuvaty-zamorozheni-moreprodukty-15"Oge eruola ka onye ọ bụla nwalee otú crabs si dị ụtọ ma dị nro"

Okwu nke oge Soviet na-ekwu ya niile: anụ nshịkọ na-atọ ụtọ nke ukwuu, yana ndetu ụtọ pụrụ iche. Onye ikwu a kacha nso nke crayfish na shrimp na lobsters nwere ike mata ozugbo site na ọdịdị ahụ pụrụ iche nke na-eme ka ọ dị iche na crustaceans ndị ọzọ: cephalothorax sara mbara, dị mkpụmkpụ ma gbadaa n'ime afọ. N'ihi nhazi ahụ a, crabs enweghị ike igwu mmiri, mana ha na-agba ọsọ nke ukwuu na n'akụkụ. Agba nke ahụ nwere ike ịdị iche iche - Otú ọ dị, yana nha. A na-ewere nshịkọ udide Japan dị ka nshịkọ kacha ibu: ihe okike a mara mma dị ihe dị ka kilogram iri abụọ ma nwee mmasị na ogologo ụkwụ ya - ruru mita anọ! Ihe kacha ewu ewu bụ nshịkọ eze, onye ibu ya nwere ike iru kilogram asaa. Ị pụghị esi nri nke a na saucepan n'ụlọ ma ị nweghị ike igbu ya na-enweghị ngwá ọrụ pụrụ iche. Ihe ọzọ na-amasị ndị hụrụ ihe oriri n'oké osimiri bụ nshịkọ Atlantic.

Eziokwu na-adọrọ mmasị. A na-egbute ihe dị ka nde tọn crabs kwa afọ n'ụwa. Nke a dị ọtụtụ, mana ego a ka ezughị iji gboo mkpa, ya mere a na-ewere crabs dị ka nri nri.

A na-eji phalanges, claws na junction nke paws na ahụ eme ihe maka nri - ebe a na-akpọ "rose". A kwenyere na e nwere anụ kacha atọ ụtọ. Ọ bụrụ na ị zụtara anụ nshịkọ sie-oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, mgbe ahụ ọ nweghị ikpe ị ga-eghe ya, kpoo ya, n'ihi na a na-esi nri crabs ndị ọhụrụ ejidere ozugbo na mmiri oké osimiri wee kpochaa ozugbo. Ya mere, ọ ga-ezuru ikpochapụ anụ nshịkọ sie-oyi kpọnwụrụ - ma ị nwere ike ịnụ ụtọ ụtọ kachasị mma. Ma crabs oyi kpọnwụrụ ọhụrụ kwesịrị ka esi ya na mmiri nnu nnu maka ihe dị ka nkeji iri abụọ. N'ọnọdụ ọ bụla, ị ga-enweta ihe dị mma maka salads gourmet na appetizers. Na ee - osisi nshịkọ enweghị ihe jikọrọ ya na ezigbo crabs!

Ndụmọdụ bara uru. Mgbe ị na-esi nri crabs, etinyela ngwa nri ọ bụla na mmiri ka ọ ghara imebi uto dị nro.

Otu esi esi nri nshịkọ dị nro

Ezigbo obi ụtọ (ka anyị gbakwunye: na nkà!) - iri otu nshịkọ dum, na-ekpochapụ phalanges na ịkpụ mkpịsị aka na mkpa. Ma ọ bụrụ na ị bụghị onye na-akwado ụdị ntụrụndụ na-egbu mgbu, mana ịhụnanya na-atọ ụtọ, mgbe ahụ ị kwesịrị ịnwale crab dị nro. A naghị emepụta ya n'ugbo, n'adịghị ka mọsel na oporo, mana a na-ejide ya n'oké osimiri n'oge a na-agbanwe shei siri ike. Ọ na-ada ihe dị ịtụnanya, mana enwere ike iri ya na shei! Ugbu a ngwaahịa a pụrụ iche dịkwa na ahịa Ukraine. Nke a bụ ezigbo onyinye maka ndị na-ahụ maka nri dị mma.

Ụzọ kachasị mma isi kwadebe crabs Soft-Shell bụ frying na ighe. Nkeji ole na ole n'akụkụ nke ọ bụla ezuru - ma ị nwere ike ịnụ ụtọ ya, gourmets ga-enwe ekele maka ya. Tupu ighe, crabs kwesịrị ịbụ achịcha na akwa, ọka ma ọ bụ ntụ ọka nkịtị, ma ọ bụ batter ọ bụla nke masịrị gị.

Grill. Esi nri maka nkeji 3-4 n'akụkụ ọ bụla. Enwere ike iji bọta tee tupu crabs na Tabasco sauce ma ọ bụ mmanụ oliv na galik na herbs.

Ighe miri emi. Ighe ihe dị ka nkeji abụọ ruo mgbe aja aja na-acha edo edo.

Sauté na-esi nri. Ihe dị iche iche nke usoro nri a bụ ighe ngwa ngwa n'elu nnukwu ọkụ na obere mmanụ. Ighe crabs maka nkeji 3-5 n'akụkụ nke ọ bụla.

Jiri ihendori ọkacha mmasị gị jeere crabs dị nro emebere emebere: tartar, pesto, tomato ma ọ bụ chili.

yak-prygotuvaty-zamorozheni-moreprodukty-16Kedu ka lobster si dị iche na lobster?

Anyị na-aza ozugbo: ọ dịghị ihe! Nke a bụ aha otu onye nnọchiteanya nke crustaceans, naanị n'asụsụ dị iche iche: lobster bụ English version nke aha, na okwu lobster si German hama.

Ọ bụrụ na ị nọ na ezumike na mba ndị na-ekpo ọkụ, jide n'aka na ị ga-anwale lobster ọhụrụ, nke a bụ ihe ụtọ na-agaghị echefu echefu. Ka ọ dị ugbu a, mgbe ị na-akwado maka ezumike gị, anyị ga-akụziri gị ka esi esi nri lobster oyi kpọnwụrụ, aka lobster. Ụzọ kachasị mfe na nke kachasị ewu ewu bụ ije ozi zuru ezu, mgbe esichara maka nkeji 12-15. Ma ọ bụrụ na mkpụrụ obi na-arịọ maka ezumike na ị nwere nri abalị ịhụnanya, anyị na-adụ ọdụ ka ị sie nri site na lobster - ta-dam! - nri mara mma, aristocratic, nri okomoko n'okpuru aha mara mma "Thermidor".

Lobster "Thermidor"

Efrata

  • Oporo
  • Bọta - 85 g
  • shallots - 2 pcs.
  • ntụ ọka ọka - 2 tablespoons
  • Mọstad akọrọ - 1 teaspoon
  • Mmanya ọcha akọrọ - 40 g
  • Mmiri ara ehi - 200 g
  • Ude - 50 g
  • Chiiz - 65 g
  • Pasili, lemon, nnu, ose


yak-prygotuvaty-zamorozheni-moreprodukty-17Isi nri

  • Jiri mma dị nkọ belata lobster na ọkara ogologo ogologo, kpachara anya ka ị ghara imebi shei ahụ. Wepu ihe dị n'ime, ma bee anụ ahụ n'ime iberibe ihe dị ka centimita abụọ.
  • Kwadebe ihendori. Ighe chopped yabasị na bọta, tinye ntụ ọka na mọstad. Wepu na okpomọkụ, jiri nwayọọ nwayọọ tinye mmanya na mmiri ara ehi, laghachi na okpomọkụ na simmer ruo mgbe thickened. Tinye ude, pasili, nnu na ose, na n'oge ikpeazụ, anụ lobster.
  • Nyefee ngwakọta na shea halves, fesa na grated cheese na grill n'okpuru grill ihe dị ka nkeji abụọ. Na-eje ozi na lemon.


 

Gịnị bụ mmanya oké osimiri: atụmatụ, uru na mmebi nke ngwaahịa

Otu mmanya oké osimiri bụ ngwakọta nke nri mmiri n'ụdị dị iche iche. Enwere ike ịmegharị ha ma ọ bụ chekwaa na mmanụ na brine, mana ọ bụ ụdị oyi kpọnwụrụ nke a na-ewere dị ka ihe bara uru na nke a na-ahụkarị.

Ngwakọta nke mmanya na-agụnyekarị:

  • oporo;
  • mọsel;
  • squids;
  • octopus;
  • scallops;
  • azụ̀ azụ̀.

Site na ọdịnaya calorie dị ala na uto magburu onwe ya, mmanya oké osimiri na-eweta uru dị ukwuu na ahụ. O nwere otutu protein, vitamin A, E na D, ihe ndi ozo dika iron, ayodiin, phosphorus, potassium, zinc.

Otú ọ dị, n'ọnọdụ ụfọdụ, iri nri azụ nwere ike imerụ ahụ ike. Ọtụtụ mgbe nke a na-eme na allergies ma ọ bụ enweghị nnabata nke ihe ndị ahụ. Ọzọkwa, ejila iche iche na ọrịa nke eriri afọ tract.

Otu esi ahọrọ mmanya mmanya oké osimiri oyi kpọnwụrụ nke ọma

Nri mmiri na-ezo aka na ngwaahịa ndị na-emebi emebi dị mfe nsị. Ọ bụ ya mere a ga-eji jiri nlezianya mee nhọrọ ha. Ọ ka mma ịghara ịzụta ngwaahịa dị otú ahụ n'ahịa ma ọ bụ na ụlọ ahịa na-enyo enyo. Lezienụ anya na mba nke e mepụtara ngwaahịa ahụ: na Europe, njikwa mma dị ike karịa Asia.

A na-atụ aro ka ịhọrọ nri oke osimiri dị iche iche nke a kwadebere site na ujo oyi. Ekwesịrị iji akwa ice glaze kpuchie clam ọ bụla, mana o kwesịghị ịdị oke oke ma ọ bụ urukpuru. Ọzọkwa, na akpa nwere ezigbo ngwaahịa, a gaghị enwe oke snow ma ọ bụ ice.

Nye mmasị na ngwaahịa ndị a na-ere na nkwakọ ngwaahịa transperent, ka i wee nwee ike nyochaa ọdịnaya nke ngwugwu ahụ: ihe oriri na-edozi ahụ kwesịrị ịdị mma ma dị mma, dịka na foto ahụ. Ọ bụrụ na ọdịdị nke ngwaahịa ahụ na-ebute obi abụọ banyere ịdị ọhụrụ ya, nweere onwe gị ịjụ ịzụta.

Otu esi eme mmanya mmanya oké osimiri

Ụzọ kachasị mfe bụ sie mmanya mmanya n'oké osimiri na mmiri nnu. Mgbe esichara n'ụzọ dị otú a, a na-esi nri mmiri esi nri dị ka nri nwere onwe ya ma ọ bụ jiri ya mee ihe, dịka ọmụmaatụ, maka salads na pasta.

Ekwesịrị itinye nri mmiri oyi kpọnwụrụ na mmiri esi mmiri, na olu mmiri mmiri kwesịrị ịdịkarịa ala okpukpu abụọ nke mmanya mmanya. Ọ dịghị mkpa ịkwanye ngwaahịa ahụ tupu oge eruo, ma ọ bụ ihe amamihe dị na ya ikpochapụ oke ice.

Ndụmọdụ

Ị nwere ike esi nri mmanya oké osimiri na ngwa ndakwa nri, ọ ga-apụta na ọ dịghị ihe na-atọ ụtọ. Iji mee nke a, ị chọrọ 10 nkeji na ọkara ike.

Dị ka nri mmiri niile, efere a kwadebere na-achọ obere ọgwụgwọ okpomọkụ. O zuru ezu iji sie mmanya mmanya n'oké osimiri n'ime naanị nkeji 5-7. Ọ bụrụ na ị jide ya n'ime mmiri esi ntakịrị ogologo oge, nri mmiri ga-esi ike na enweghị ụtọ.

Oké osimiri mmanya na pan frying

Kalori dị ntakịrị karịa, mana site na uto na-egbuke egbuke na nke bara ụba, ị ga-esi nri mmiri sie na pan. Ọ dịghị mkpa ka ị kpochapụ ha tupu oge eruo: naanị tinye ngwaahịa ahụ n'ime efere nwere obere mmanụ. A ghaghị ikpo ọkụ nke ọma.

Ndụmọdụ

Ọ naghị esiri ike ikpebi ole ị ga-esi esi mmanya mmanya oké osimiri: ozugbo ice na-agbaze na oke mmiri na-ekpochapụ, a ga-enye efere ahụ na tebụl.

Iji meziwanye uto, a na-agbakwunye ihe dị iche iche na mmanya oké osimiri. Ntụziaka kachasị mfe a na-eme n'ụlọ bụ iji nnu, ose na ihe ọṅụṅụ lemon sie nri mmiri. Ị nwekwara ike itinye akwụkwọ nri na pan, dị ka karọt, eyịm na galik, ma ọ bụ tinye ekpomeekpo na efere na mmanya ọcha kpọrọ nkụ.

Nri mmiri mmanya na ihendori creamy

A na-emeju uto nke ihe oriri oké osimiri site na gravies dị iche iche. Dị ka ihe atụ, mmanya oké osimiri n'ime ihendori ude na-apụta na-atọ ụtọ. N'ọdịdị na uto, efere ahụ enweghị ike ịmata ọdịiche dị na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, na nhazi nke ụlọ na-agụnye nkwadebe ngwa ngwa na iji ihe ndị dị mfe. Naanị ihe ị chọrọ bụ ite frying dị mma.

Iji kwadebe efere ahụ, ihe ndị ahụ - nri mmiri, ude (ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji ngwaahịa nwere abụba abụba 20%), nnu na nnu (Provencal herbs na galik dị mma) - na-ejikọta ya na pan ma na-esi nri na obere okpomọkụ. ruo ọtụtụ nkeji.

Ndụmọdụ

Enwere ike dochie ude maka ihendori na ude utoojoo dị elu. Na efere ga-atụgharị dịtụ iche, ma ọ dịghị obere ụtọ.

Nri dị n'oké osimiri na-esi ísì ụtọ na-aga nke ọma na pasta, osikapa, ọka na nri akụkụ akwụkwọ nri. Nke a bụ efere dị iche iche nwere ụtọ dị nro nke onye ọ bụla ga-ahụ n'anya.

Olee otú ọzọ iji kwadebe a oké osimiri mmanya

Enwere ike iji mmanya mmanya na-edozi nri dị iche iche, dịka ọmụmaatụ:

  • tapawa;
  • pizza;
  • paella na nri mmiri;
  • funchose ma ọ bụ soba na nri mmiri;
  • salads;
  • julienne;
  • nri nri.

Isi iwu na nkwadebe nke mmanya oké osimiri bụ ọgwụgwọ okpomọkụ ngwa ngwa na nke kacha nta nke ngwa nri. Oge nri kwesịrị imesi uto dị nro nke ngwaahịa ahụ ike, mana ọ nweghị ikpe kwụsịtụrụ ya.

  • Paella

Paella bụ nri osikapa mba Spain nwere mgbakwunye: anụ, ọkụkọ, akwụkwọ nri, azụ, nri mmiri.

Paella nwere ihe oriri na-edozi ahụ ga-abụ ebe etiti nke nri abalị gala.

Eziokwu na-adọrọ mmasị

Okwu paella sụgharịrị n'ụzọ nkịtị dị ka "pan frying". Nke bụ́ eziokwu bụ na a na-esi ya n’ime nnukwu ite eghe n’ọkụ a na-eghe, wee rie ya ozugbo, na-ejikarị ngaji osisi eme ya.

Ị nwere ike họrọ nri mmiri nke gị maka paella wee zụta mọsel, octopus, oporo na squid iche iche. Otú ọ dị, ọ dị mfe na ngwa ngwa iji mmanya mmanya oké osimiri kpọnwụrụ akpọnwụ emebere. Isi ihe bụ ịhọrọ ngwaahịa dị mma.

A na-akwado Paella ngwa ngwa na ngwa ngwa. O zuru ezu ighe ihe oriri mmiri na pan maka obere oge, tinye ha akwụkwọ nri na osikapa, wụsa mmiri na simmer ruo mgbe obi dị nro. Echefula banyere ngwa nri: saffron na herbs dị mkpa na efere a, ha na-enye ụtọ dị ụtọ, na-eme ka efere ahụ dịkwuo mma.

  • Salad nri mmiri

A na-enyekarị salad nri azụ n'ụlọ nri, na-eche na enwere nnukwu nsogbu na ya n'ụlọ. Ma ọ bụghị. Ịkwadebe salad gourmet na mmanya mmanya oké osimiri dị mfe. Nri a dị mma maka nri abalị, nnọkọ ịhụnanya ma ọ bụ tebụl oriri.

Maka salads, ụzọ kachasị mfe bụ iji mmanya mmanya na-edozi edozi edozi na mmanụ. Otú ọ dị, ọ na-aka mma ma na-atọ ụtọ karị iji sie nri ndị jụrụ oyi ma tinyezie ha na efere.

  • Ramen nwere nri mmiri

Ntụziaka a ga-amasị ndị hụrụ nri Asia ụtọ. Ya piquancy na-egbuke egbuke uto nwere ike iju ọbụna ndị kasị skeptical gourmet. N'otu oge ahụ, ịkwadebe efere n'ụlọ abụghị ihe siri ike dịka ọ nwere ike iyi na nlele mbụ.

Nri a abụghị naanị ụtọ na mbụ. Na mgbakwunye na eziokwu na ọ na-agbanwe nke ọma nri kwa ụbọchị ma na-agbakwụnye agba na-egbuke egbuke na ya, ọ dịkwa oke uru. N'ihi nri mmiri, ramen dị njikere nwere ọtụtụ microelements na vitamin dị mkpa maka ahụ. Na noodles, dị ka carbohydrate dị mgbagwoju anya, ga-enye gị mmetụta nke satiety ruo ogologo oge.

  • Toast nri mmiri

Nri dị mfe ma dị ụtọ nke ukwuu maka ma ụbọchị ọ bụla na tebụl oriri - toasts nwere ihe dị iche iche. A naghị eji ihe oriri na-edozi ahụ mee ihe maka nkwadebe ha, ma n'efu - efere ahụ na-atụgharị ka ọ bụrụ ihe na-adịghị ahụkebe, tọrọ ụtọ na nri.

Ọ bụ ihe kwesịrị ekwesị na-enye nri dị otú ahụ na mmanya ọcha dị mma, yana biya biya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ dị nro. Ụtọ ahụ nwere ike ịdịgasị iche dabere na nri mmiri nke ị kpebiri iji.

  • Nri mmiri na-eri nri na akwụkwọ nri

Nri mmiri ara ehi smoothie nwere ike ịbụ nnukwu mgbakwunye na nri nwere obere kalori. O nwere otutu protein na ihe bara uru nke nwere opekempe abụba. Isi ihe bụ iji sie nri azụ nke ọma ka ọ ghara imebi uto ha ma ghara itinyekwu calorie na efere.

Dịka ọmụmaatụ, ihe ngwọta dị mma ga-abụ ịkwadebe mmanya na-ekpo ọkụ n'oké osimiri na mmiri ọkụ abụọ na akwụkwọ nri ọkacha mmasị gị. Ị nwere ike iji ma oyi kpọnwụrụ na nke ọhụrụ, na tupu ị na-eje ozi, tinye herbs na seasonings nụrụ ụtọ.

Gịnị ka a pụrụ ime?

Tinye azụ na nri mmiri na nri gị kwa izu: ọ bụghị naanị na ha dị ụtọ ma na-edozi ahụ, kamakwa ahụike. Na nri nri na nri oké osimiri na-adị mfe etinye obi gị dum site n'ahụ.


0 replies on “Otu esi esi nri mmiri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ. esi esi nri”

Ich denke, dass Sie nicht recht sind. Ich biete es an, zu besprechen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden umgehen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *